すいかの寒天&はちみつレモンのムースのデザート
今週のマダムアンは冷やしておいしいデザートを揃えています。
すいかは果肉を丁寧に裏ごしして寒天でやわらかめに固め、
はちみつレモンのムースはちょっと甘めに仕上げました。
見た目も鮮やかで元気の出るデザートです♪
店主いわく「すいかの寒天、もうこれと同じものは作れないよ!」と。
なぜなら、すいかの甘みや水分はひとつひとつ違うので
味が一定にならないからだそう。
あと、裏ごしするのもかなり手間がかかったとのこと・・・
今週限りのスイーツ、ぜひお試しください!
すいかは果肉を丁寧に裏ごしして寒天でやわらかめに固め、
はちみつレモンのムースはちょっと甘めに仕上げました。
見た目も鮮やかで元気の出るデザートです♪
店主いわく「すいかの寒天、もうこれと同じものは作れないよ!」と。
なぜなら、すいかの甘みや水分はひとつひとつ違うので
味が一定にならないからだそう。
あと、裏ごしするのもかなり手間がかかったとのこと・・・
今週限りのスイーツ、ぜひお試しください!
by madaman-okashi
| 2014-07-16 22:30
| お菓子
madam an cafe (昭和区)のご紹介です。
by madaman-okashi
madam an cafe
「おうち菓子」をテーマにしたケーキショップ&カフェです
●madam an cafe
名古屋市昭和区長戸町4-2
9:30〜17:30
☎052-853-0369
日、月定休
*ショップ&古民家カフェです
地下鉄鶴舞線「川名」駅
4番出口より徒歩8分(P3台)
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