今回、ワークショップでは5kgと10kgの味噌を作ります。

ざっくり言うと、ご家庭で毎日お味噌汁を飲むとして
10kgで約1年分だとお考えください。（人数や飲む量で変わってきますが…）


容器は完全密閉できるもの。（10L〜20Lの容量のもの）
丸でも四角でも形は何でも良いのですが、できれば寸胴型が好ましいです。
口が広がっているものだと、雑菌が繁殖したり、カビの原因になってしまうそうです。




陶器やホーローでも構いませんが、
軽くて持ち運びのしやすいプラスチックのタッパーのようなものの方がオススメです。


容器がない方は、購入も可能ですので、お気軽にお問い合わせくださいね♪