ここしばらくの間、甘夏と格闘していました。



皮をむいて〜、薄皮を取って〜、種を取って〜…


膨大な量の甘夏を一つひとつ、缶詰のミカンのような状態にするのは
意外と大変で途中でくじけそうになりました。ひーん（泣）


で、そんな苦労の末、缶詰ミカン状態にした甘夏は何に使われたかというと…


オレンジピールならぬ「甘夏ピール」

そして、

甘夏のジャムへと華麗なる変身を遂げました！


ジャムはパンに塗ってもよし、クリームチーズと合わせてワインのお供にするもよし、
保存料無添加で、手作り感満載です（笑）


甘夏ピールはこの後チョコをかけて再登場する予定。


あれだけ膨大な甘夏なのに、煮詰めたらとても少量になってしまいました。
というわけで、どちらも数量限定でお店にひっそり並べておきます☆

ご興味のある方はお早めにどうぞ〜。