人気ブログランキング | 話題のタグを見る

酒粕スイーツいろいろ

今週は「酒粕」スイーツを作っています!

酒粕とは、日本酒を作る過程で“もろみ”を搾ったあとに残るもののこと。
ビタミンやタンパク質がたくさん含まれていて、美容効果もあると言われて
いるのです。
今回は、三重県の酒蔵/宮崎本店さんのものを使っています。
(「宮の雪」という銘柄が有名な酒蔵です)

こちらは「酒粕のババロア」。
酒粕とハチミツ、緑豆で少しアジアっぽい味わい。
ハチミツの甘さが癖になりそうです。
酒粕スイーツいろいろ_d0240754_8545571.jpg


もうひとつ、「酒粕のコーヒーゼリー」。
コーヒーゼリーは寒天で固め、エスプレッソも入って大人の味。
ミルクゼリーの方には酒粕とゼラチンを入れて、とろっとした仕上がりに。
トッピングに生クリームをたっぷり。
ゼリーを食べるというより、酒粕のスープデザートといった感じ。
酒粕スイーツいろいろ_d0240754_9271640.jpg

テイクアウトも出来るように、蓋付きカップに入れました。
お土産にもぜひ、どうぞ。
酒粕スイーツいろいろ_d0240754_932647.jpg



酒粕スイーツ、まだまだ登場しますよ!
by madaman-okashi | 2014-05-22 09:33 | お菓子


madam an cafe (昭和区)のご紹介です。


by madaman-okashi

madam an cafe

「おうち菓子」をテーマにしたケーキショップ&カフェです

●madam an cafe
名古屋市昭和区長戸町4-2
9:30〜17:30
☎052-853-0369
日、月定休
*ショップ&古民家カフェです

地下鉄鶴舞線「川名」駅
4番出口より徒歩8分(P3台)



 

最新の記事

ブログを引っ越します
at 2017-09-26 11:30
覚王山夏祭に出店します!
at 2017-07-27 16:53
7月28日(金)臨時休業いた..
at 2017-07-27 16:43
アイスクッキーコップ登場!
at 2017-07-25 21:14
クッキーいろいろ、あります
at 2017-07-13 11:24
ケーキ屋さんだけど、パンのお..
at 2017-07-12 11:49
今週のクッキーコップ
at 2017-07-07 20:45

カテゴリ

日々のこと
お菓子
アンバザール
イベント
お知らせ
入荷しました
ウクレレ部
マダムアン文化教室

以前の記事

2017年 09月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
more...

外部リンク

検索

その他のジャンル

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

スイーツ

画像一覧