【味噌づくりのワークショップ】容器について

今回、ワークショップでは5kgと10kgの味噌を作ります。

ざっくり言うと、ご家庭で毎日お味噌汁を飲むとして
10kgで約1年分だとお考えください。(人数や飲む量で変わってきますが…)


容器は完全密閉できるもの。(10L〜20Lの容量のもの)
丸でも四角でも形は何でも良いのですが、できれば寸胴型が好ましいです。
口が広がっているものだと、雑菌が繁殖したり、カビの原因になってしまうそうです。

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陶器やホーローでも構いませんが、
軽くて持ち運びのしやすいプラスチックのタッパーのようなものの方がオススメです。


容器がない方は、購入も可能ですので、お気軽にお問い合わせくださいね♪
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by madaman-okashi | 2014-01-30 07:42 | マダムアン文化教室


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●madam an cafe
名古屋市昭和区長戸町4-2
9:30〜17:30
☎052-853-0369
日、月定休
*ショップ&古民家カフェです

地下鉄鶴舞線「川名」駅
4番出口より徒歩8分(P3台)



 

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